1124.放松活动(5/5)

全金属弹壳 / 著投票加入书签

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    淡水珊瑚的出现给落日镇带来的利益显而易见,还没有开始冲击旅游业呢,先带来了一艘拦截艇、一支aos战队还有一座水族馆。

    但要保护和打理好这些淡水珊瑚,王博也够累的,这个周因为珊瑚他的事情太多了,累得周五晚上甚至没有抱着伊娃干点羞羞的事。

    不过他晚上倒是获得了一次抽盘抽奖的机会,抽到了一颗神秘之心。

    在他激动的憧憬中,这颗神秘之心变味了一颗一级的学术之心。

    这是什么玩意儿?老王满脸懵逼,他觉得这东西和学校有关,可是不管小学还是中学,都不接受这颗心。

    普通的空地也放不下这颗心,无奈之下,他便储存到了容心之盒中。

    收获一颗不知道有什么用的领主之心,老王感觉心更累了:都是套路,都是套路啊。

    周六早上起床,他很想赖床多睡一会,可三级城堡之心能力强大,搞得他精力充沛,睁开眼就再也不困了。

    他想找伊娃补上夜生活,结果美女教师早早起身离开了。

    这可是有够奇怪的,老王挠挠头,伊娃最爱赖床了,周末没事她会在床上躺到十点钟的,从没有这么早起过。

    下楼后,他在厨房看到了伊娃,后者正在收拾一桶新鲜牛奶。

    王博打了个哈欠,道:“亲爱的,你这是要干嘛?”

    伊娃回头给了他一个早安吻,说道:“我看你这个周很累,想早起给你做点糕点,慰劳慰劳你。”

    听了这话,老王心里温暖,他洗洗手道:“不如我们一起做吧,做点心,我还没有做过呢,你教教我。”

    伊娃抿嘴笑道:“如果你学会了,那我在厨房岂不是没有立足之地了?”

    王博道:“那我们就去烘焙间去做?”

    伊娃看着他道:“好主意,你可真是天才。”

    说着,她自己笑了起来。

    王博穿上围裙后问道:“今天我们要做什么?”

    伊娃问道:“你会做什么点心?”

    王博无奈的摊开手道:“我甚至不知道这烘焙机怎么用。”

    听了这话,伊娃满意的笑了起来:“那真是太好了,我总算可以展示一下我的厨艺了,不如这样,今天教你最简单的,自己提炼奶油和黄油,然后我们做个基本的轻乳酪蛋糕。”

    “那没问题,你开始教导我吧,我等不及了。”

    首先要提炼奶油,伊娃说这个很简单,控制好力度就行了。

    “你得先将奶油与牛奶分离,不过不能用新鲜牛奶,得把鲜奶盛放到冰箱里放至少一天。”

    伊娃早上就是从冰箱里拿出牛奶,王博还以为她将牛奶放进去呢。

    “你看,现在牛奶当中有什么?”伊娃笑嘻嘻的问道。

    王博装作很认真的去看,他蹲下眼角一瞥,看到两条修长笔挺的美腿。

    “你看到了什么?”

    王博仰头道:“好白,好滑,好长。”

    伊娃纳闷道:“白和滑是正常的,可是好长是怎么回事?牛奶当中又没有纤维,它怎么会长呢?”

    王博嘿嘿笑着去摸她的美腿,伊娃也妩媚的笑了起来,然后屈膝在他鼻子上撞了一下。

    这下不轻,老王鼻子顿时酸了,捂着鼻子站起来叫道:“这是干嘛?”

    “这是惩罚你不认真听讲。”伊娃得意的笑道。

    王博无奈,道:“好吧,好吧,我认真了,我看到上层与下层牛奶之间有一条清晰的分界线。”

    伊娃点头道:“对,这就是奶油线,上层的是奶油,下层的是脱脂牛奶。”

    说到这里她顿了顿,补充道:“事实上所用的牛奶不同,挤奶的季节不同,鲜奶中奶油的含量也就不同。比如,冬季时,奶油的含量就会增加;夏季的时候,奶油的含量就会减少。”

    一边说着,她一边拿出一个长柄勺子,然后撇掉了表面一层奶油。

    剩下奶油被两人收集了起来,十多升的牛奶,总共收获了八杯子的奶油。

    “接下来我们让奶油发酵。”伊娃说道,“这一步并不是必要的,但是如果让奶油发酵一下,最终得到的黄油就会更加浓郁、更加美味。”

    过去,人们制作发酵黄油主要是为了保质;而如今是为了追求口味的极致。

    伊娃给他讲解,说奶油发酵有两种方法,第一种方法是把奶油在灶台上放12小时,或等奶油降到21-24摄氏度,而且闻起来要有点酸。

    这是一种天然的发酵方法,同时还能让做出的黄油略带酸味。

    第二种方法是加入发酵物以加速发酵过程,这个可以缩短发酵时间,不过还是至少需要五六个小时。

    “所以我们不进行这个过程了,毕竟时间太长了,我们没必要浪费这时间,反正你未必喜欢发酵黄油。”伊娃耸耸肩说道。

    王博暧昧的笑道:“你不是喜欢时间长点吗?”

    伊娃知道他在暗示什么,就拍了他一巴掌,竖起娥眉道:“我那是为了配合你的自尊心!实际上我才不喜欢,我希望你上来就立马下去!”

    王博满脸怀疑:“你现在挺嘴硬,可是在床上的时候还是很诚实的……”

    博爹和博妈晨练回来要做早餐了,老王赶紧闭嘴。

    伊娃轻笑道:“你继续说呀,我怎么诚实了?其实我在哪里都很诚实的。”

    老王可不会那么厚脸皮的在父母面前聊骚,他尴尬的咧咧嘴,老老实实干活了。

    取出奶油后,再提炼黄油就简单了。

    伊娃让王博快速晃动奶油,说道:“黄油是固态的,高速转动下会与脱脂乳分离。如果你把黄油盛在有盖的罐子里,直接把罐子前后晃动5-15分钟就可以了。”

    “黄油会随着罐子的晃动逐渐凝固,同时你也会感受到罐子重量的变化。当你感觉到黄油凝固后的重量时,就可以把晃动的速度放慢。”

    王博点点头,晃动了一会,他忽然说道:“你这里不是有一台小型离心机吗?那东西是用来提炼黄油的吧?”

    伊娃点点头道:“对呀,不光是离心机,还可以用食物搅拌器加速黄油凝固。搅拌器转动起来,黄油块会慢慢浮起来,这样就能提炼出黄油了。”

    (未完待续。)